Frantoi Berretta: la storia del vero olio extravergine d’oliva siciliano

Dal cuore della Sicilia alle tavole degli italiani

Il sapore ed il profumo dell’autentico olio extra vergine di oliva siciliano nelle sue nobili sfaccettature.

Dalla fragranza di media intensità e dal gusto armonico del Feudo fino ad arrivare all’intenso profumo ed alla lieve e piacevole sensazione piccante del 400; dal vivace sentore di pomodori verdi del Soprano alla morbidezza al palato del Sottano, passando per il seducente aroma di erbe fresche di campo del Maccarisi e per il sapore ricco di personalità del biologico Terra.

Sei diversità di olio extra vergine di oliva accomunate da un’unica appagante esperienza sensoriale culinaria targata Frantoi Berretta. Le radici storiche e culturali dell’oleificio Berretta affondano con sommo orgoglio fin dal 1905 a Mirabella Imbaccari, tra i colli Ennesi ed i Monti Iblei nella Sicilia orientale.

Un luogo ideale pervaso da un’aurea intangibile rimasta immutata nei secoli e dove le antiche memorie agricole hanno sedimentato le tracce di una storia millenaria. Una tradizione che si tramanda da più di tre generazioni e che si sposa oggi con le nuove tecnologie Alfa Laval, leader nel settore oleario, per dar vita ad un progetto innovativo e mirato che pone in primo piano le esigenze del cliente.

Dalla raccolta delle olive nella prima settimana di ottobre fino alla molitura nelle quarantotto ore successive: La cura per i dettagli è la nostra filosofia oltre che la pietra angolare del processo atto alla produzione dell’olio extra vergine di oliva, processo frutto sì della tecnologia ma anche di spirito di sacrificio e della professionalità dei collaboratori di cui l’azienda si avvale.

Le varietà del nostro olio extra vergine di oliva siciliano testimoniano un forte, sentito e profondo legame con il territorio: esse portano infatti, non a caso, nomi che appartengono al ricco patrimonio della nostra ovicoltura e che ricoprono l’intero poggio Imbaccari inglobando l’ex feudo Baldo, Sottano e Soprano e l’ex feudo Imbaccari Sottano.

Il risultato dei nostri sforzi e della nostra passione per l’alta qualità è una famiglia di prodotti dalle caratteristiche uniche: il blend, delicato e fruttato al palato, il monocultivar, profumato e con una lieve ed equilibrata sensazione di piccante e l’olio biologico, dalle pregiate caratteristiche organolettiche.

Frantoi Berretta non è però solo sinonimo di olio extravergine di oliva siciliano: tra i nostri prodotti annoveriamo infatti anche paté (pomodori, olive verdi e carciofi) e conserve (cuori di carciofi e pomodori secchi), sapientemente preparati seguendo le antiche tradizioni e le inimitabili ricette siciliane.

Pin It on Pinterest